Zdraví nezávadné koňské maso?

2013_0331brezen130033Nedávná aféra se záměnou hovězího masa za koňské je prý jen podvod se šizením.Zdravotní ohrožení spotřebitelů prý není.Lze však o tom pochybovat.Hodně nemocí koní se běžně přenáší i na lidi. Je pravda že v civilizovaných státech, kde chov koní je pod veterinární kontrolou je nebezpečí menší.Ale co bylo legální při záměně masa a odkud vlastně pochází.Pro představu náš č.199/99 Sb. uvádí u koní následující jejich onemocněnní která se přenášejí na člověka.A také kůň trpí tesemnicemi a dalšími červy.

d) nákazy koní:
1. encefalomyelitida koní (východní)
2. encefalomyelitida koní (západní)
3. hřebčí nákaza
4. infekční anémie koní (nakažlivá chudokrevnost koní)
5. infekční arteritida koní
6. mor koní
7. nakažlivá metritida koní
8. piroplasmóza koní
9. Surra (Trypanosoma evansi)
10. venezuelská encefalomyelitida koní
11. vozhřivka

 

Buďte první, kdo vloží komentář

Přidejte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*